CANGAS continua a la cabeza de ofertes sin gluten y renueva su compromiso
Cincuenta establecimientos de la Red Cangas Sin Gluten 2022, del Ayuntamiento de Cangas del Narcea, renuevan compromiso y actualizan conocimientos para poder seguir ofreciendo productos y servicios seguros al colectivo de pacientes con Enfermedad Celiaca y Sensibilidad al gluten/trigo no celiaca.
Como inicio, el Ayuntamiento pone a disposición de los miembros de la Red un curso especialmente creado para ellos a través de la Escuela Celicidad, la primera plataforma en España de cursos online especializada en enfermedad celiaca y dieta sin gluten. En el curso se profundiza en los aspectos fundamentales para poder ofrecer sin riesgos productos y servicios a personas con diagnóstico de celiaquía o sensibilidad al gluten/trigo no celiaca.
La Concejal de Turismo del Ayuntamiento de Cangas del Narcea, Begoña Cueto, ha señalado que “la clave del éxito de la Red Cangas Sin Gluten reside en que tenemos gran variedad de establecimientos que cubren todas las necesidades de aquellas personas que deben vivir sin gluten, y que estas necesidades están cubiertas con seguridad, por eso es importante que todos los años los miembros de la red refresquen sus conocimientos”.
A partir del 1 de abril quedará constituida la Red Cangas Sin Gluten 2023,
Terminado éste, y a partir del 1 de abril quedará constituida la Red Cangas Sin Gluten 2023, que ha convertido a este municipio del suroccidente asturiano en una referencia para el colectivo de pacientes que año tras año, desde 2016, viajan hasta Cangas del Narcea para disfrutar de su gastronomía sin gluten.
Para Lorena Pérez, canguesa, coordinadora del proyecto y directora de la Escuela Celicidad, “tener enfermedad celiaca en Cangas del Narcea es un poco más sencillo porque hay muchas opciones y mucha concienciación. La oferta que hay en Cangas no la encuentras en muchas capitales de provincia del país. Y aunque la cantidad cuenta, lo más importante es la seguridad, de ahí que sea importante renovar formación”.
Por otra parte señalar que el Ayuntamiento de Cangas del Narcea y Celicidad trabajan de cara a la organización en el próximo mayo de las VI Jornadas Cangas Sin Gluten, una cita obligada ya para el colectivo de pacientes desde 2016, que año tras año congrega a cientos de personas llegadas desde todos los puntos de España para participar de las distintas actividades de ocio y divulgación.
