Cangas.-Un premio para Engracia “la del Blanco”
Engracia con sus hijos
El pasado viernes, 4 de noviembre de 2022, en la presentación oficial de `Gastroḷḷar22´, se anunciaban los cuatro nombres de las personas y asociaciones ganadoras de los segundos Premios Gastronómicos María Luisa García.
La nueva edición de estas distinciones creadas para homenajear a la querida guisandera asturiana está marcada por la creación de una nueva categoría internacional: el Premio María Luisa García a la trayectoria profesional peninsular (España y Portugal).
Así pues Engracia Linde, del Bar Blanco de Cangas del Narcea, ha sido la ganadora de la segunda edición de los Premios Gastronómicos María Luisa García.
Engracia Linde y su marido Pepe Ron abrieron en 1959 el Bar Blanco. Hoy día, este bar restaurante es una de las referencias de la cocina asturiana y de la cocina de paisaje. Y lo es por esa generosidad de Engracia de estar y compartir. Sus hijos Pepe y Quique han recogido su testigo con maestría, respeto y revolución.
