Brasas del Narcea: el festival que convierte Cangas del Narcea en la capital nacional de la parrilla
El sábado 21 se celebra la segunda edición de esta cita culinaria, con la final del concurso «Mejor Parrillada de España con Ternera Asturiana» y una comida popular para 800 personas
Cangas del Narcea vuelve a encender sus brasas para celebrar, el próximo sábado 21 de junio, la segunda edición del Festival Brasas del Narcea, una cita que promete consolidarse como uno de los grandes eventos gastronómicos del país. En el prao del Molín, el mismo escenario que acogió con éxito su primera edición, se vivirá una intensa jornada en la que la carne asturiana, el producto local y el talento parrillero serán los auténticos protagonistas.
El plato fuerte del festival será la gran final del concurso «Mejor Parrillada de España con Ternera Asturiana», una competición de alto nivel que reunirá a 12 restaurantes procedentes de distintos puntos del país, seleccionados tras superar las semifinales celebradas en Madrid y Málaga. Estos maestros de las brasas tendrán que ganarse el paladar de un exigente jurado profesional, formado por figuras de renombre como los chefs Iñigo Urrechu y Sergio Fernández, entre otros.
Cangas como referente gastronómico
«Brasas del Narcea nació con la firme intención de crecer y hacerse cada vez más grande», indicó el alcalde de Cangas del Narcea, José Luis Fontaniella, quien destacó asimismo que el festival pretende demostrar que el concejo «es una gran potencia gastronómica y ganadera». La respuesta del público en su primera edición superó todas las expectativas y, este año, el consistorio y la Junta Local de Hostelería han decidido duplicar esfuerzos para dar cabida a más asistentes y abrir el concurso a un mayor número de profesionales.
Además del certamen nacional, el festival ofrece una propuesta única para los amantes de la buena mesa: una comida popular para 800 comensales, que podrán degustar una parrillada elaborada con carne de la IGP Ternera Asturiana. Los vales para esta comida ya están a la venta y, si se repite el entusiasmo del año pasado –cuando se agotaron en solo dos días–, se espera una gran demanda.
«Es un reto sentar a la mesa a casi un millar de personas, pero confiamos en la profesionalidad de nuestros hosteleros y en la respuesta del público, que ya está preguntando por los vales», apuntó la edil de Festejos, Alba García, satisfecha por el impacto positivo del festival en la hostelería y el comercio local.
Producto local y de calidad
El menú de la comida popular será todo un homenaje a los sabores del suroccidente asturiano. Además de la carne a la parrilla, los comensales disfrutarán de productos avalados por marcas de calidad y denominaciones de origen, como el vino de Cangas, el chosco de Tineo o la miel de Asturias. También estarán presentes el pan de Cangas del Narcea y el yogur vaqueiro de Central Lechera Asturiana, completando una propuesta que pone en valor la riqueza agroalimentaria de la región.
Música, ambiente y tradición
El festival no se limitará a la experiencia gastronómica. Para cerrar la jornada con ritmo, la organización ha programado la actuación del grupo «Los Testigos», que ofrecerá un concierto en directo con un repertorio de versiones de grandes éxitos del pop nacional e internacional de las últimas décadas. Música en vivo, brasas encendidas y buen ambiente serán el broche de oro de un día pensado para disfrutar con los cinco sentidos.
Con esta segunda edición, Brasas del Narcea da un paso más hacia su consolidación como uno de los festivales gastronómicos más destacados del calendario nacional. Su combinación de excelencia culinaria, impulso al producto local, ambiente popular y dinamización del territorio lo convierten en una cita imprescindible para vecinos, visitantes y amantes de la buena cocina. Sin duda, un festival para chuparse los dedos.
