TINEO.- Quesería Asturguaya presenta sus nuevos productos en Casa Lula (El Crucero)
Se degustará un arroz con leche elaborado con una fórmula tradicional asturiana que ya ha consechado alabanzas
Quesería Asturguaya celebrará mañana, 20 de junio, a las 13,30 horasla presentación oficial de su quesería y sus nuevos productos. La cita tendrá en el Restaurante Casa Lula, en El Crucero, Tineo.
El acto, convocado bajo el eslogan “Queso con corazón guanani y alma asturiana”, será una oportunidad para compartir la historia, visión y tradición de la quesería, así como para presentar un innovador producto que saldrá a la calle próximamente: un arroz con leche elaborado con una fórmula tradicional asturiana, que ya está recibiendo excelentes críticas.
A la paraguaya Maura Liz Velázquez Recalde, de 37 años, llegó sola a Tineo en 2010 para trabajar en atención domiciliaria cuidando a una señora con la que convivió durante 10 años hasta su fallecimiento. En 2021, instaló en la localidad de Vallamonte, junto a su pareja, el ganadero Chema Fernández, de 43 años, la quesería Asturguaya especializada en comercializar por Internet sus productos a la comunidad paraguaya residente en Europa
Maura Liz utiliza una parte de la producción láctea de las 318 vacas frisonas de la explotación ganadera, propiedad de la familia de su pareja, para producir 2.000 kilos al mes del queso fresco «Paraguay», tradicional de este país latinoamericano, que comercializa online, desde su página web, a la comunidad paraguaya residente en España, Francia, Alemania, Italia, Bélgica y Suiza. «También lo adquieren clientes de otras nacionalidades como colombianos y venezolanos, quienes reciben las piezas en el plazo de 24 horas, según el acuerdo que tenemos con una empresa de transporte», resalta Maura. Para elaborar un kilo de este tierno queso utilizan unos 8,5 litros de leche.
Será pues éste un encuentro para conocer en detalle la historia y los valores de Quesería Asturguaya, así como para degustar y descubrir el nuevo producto que promete convertirse en un referente de la gastronomía asturiana.
Durante el evento, se contará con la presencia de:
- Marcelino Márquez, consejero de Medio Rural y Política Agraria del Principado de Asturias.
- Begoña López Fernández, directora general de Desarrollo Rural y Políticas Agrarias del Principado de Asturias.
- Javier Márquez Flores, cónsul honorario del país guaraní en el Principado de Asturias.
- Montserrat Fernández, alcaldesa de Tino
- Sergio Hidalgo, alcalde de Salas.
- Otras autoridades y personalidades del sector
