CANGAS DEL NARCEA.- Seis mil pinchos que fueron del plato al estómago
Las buenas ideas suelen triunfar. Y así ha venido sucediendo con el Concurso de Pinchos de Cangas del Narcea que se ha revitalizado año tras año y en el que los implicados han puesto todo su saber y, sobre todo, su entusiasmo
Según la organización, nada menos que unos seis mil pinchos se sirvieron durante las jornadas. Más que pinchos, nos precisan, se trata de pequeños platos (tapas) de lo que podría denominarse micro cocina
Ana Menéndez, Alvarina González, Jesús Rolo y José Manuel García resultaron ganadores por la sencilla razón de que alguien tiene que ganar. Estoy convencido de que ganó toda la hostelería canguesa pero muy especialmente los cangueses y cuantos se acercaron hasta la villa del Narcea y del Luiña a degustar estas exquisiteces. Muy bien por la hostelería a la que solo le queda un especial punto por resolver: los cierres en los fines de semana en esta época estival
