TINEO.- A comer potaje a Navelgas
Buen día mañana para acercarse a Navelgas. Incluso también lo es hoy ya que la Asociación Cultural El Arbedeiro y Hostelería de Navelgas han organizado el Festival del Potaje. Un concurso oficial y popular de jornadas gastronómicas. La Comisión de Festejos (Cofena) organiza por su parte el “FestiPote”, en el Polideportivo Municipal. Es hoy, sábado, en horario de tarde y noche, con actividades y teatro infantil, y una cena baile con beneficio para la organización de las fiestas de La Caridad. Los que les decía. Incluso pueden acercarse los dos días.
El concurso de potajes será en la mediodía de mañana, domingo y entorno al mismo se ha despertado gran expectación dado el éxito de las ediciones anteriores. Si ustedes se creen capacitados y son de buen comer podrán inscribirse y participar en el jurado popular y así puntuar los potajes presentados.
No será tarea fácil ya que tendrán que valorar sabor, presentación y calidad del potaje tras la cata de cada uno de ellos. El mejor potaje recibirá como premio una escultura de César Castaño y comida para dos personas en las populares casas de comida locales Vicentón o Sole, más cesta de productos, y los segundos y terceros clasificados recibirán cesta de productos y diploma.
El programa
“FestiPote”, en el Polideportivo Municipal. Hoy, sábado, en horario de tarde y noche, con actividades y teatro infantil, y una cena baile con beneficio para la organización de las fiestas de La Caridad.
Festival del Potaje. Jornadas gastronómicas y concurso de potajes se incluyen en una programación que, además, tiene el atractivo de estar en Navelgas, en el concejo de Tineo, municipio de singulares atractivos, con su naturaleza a la carta, y que estos días comienza la promoción de endulzar el Camino de Santiago.
Jornadas gastronómicas. Se celebran sábado y domingo, en el restaurante Casa Vicentón y en el restaurante Casa Sole, ambos en Navelgas.
Menú. Pote asturiano con su compango y chosco de Tineo con cachelos. De postre, arroz con leche. Vino cosechero. Precio, 13 euros.
Concurso de Potajes. Se celebra el domingo, en el centro del pueblo de Navelgas, con jurado popular y profesional. A las 12.30 horas, cierre de inscripción y recepción de potajes participantes, y apertura de inscripción para participar como jurado popular. De 13.00 a 14.00 horas, tras calentar los recipientes con los potajes, comienzo de la cata popular y tradicional. De 14.00 a 14.30, cómputo de las puntuaciones y entrega de los premios del XV Concurso.
Potaje. Aunque varía según las zonas y cocineros y cocineras, el potaje debe tener los siguientes ingredientes: patatas, berzas, fabas, chorizo, morcilla, tocino, lacón y chosco de Tineo.
