CANGAS DEL NARCEA.- Ha llegado la hora del pote asturiano. V concurso pa elegir el mejor
Se convoca de nuevo este año la V edición, el Campeonato de España de Pote Asturiano que se celebrará en el Principado entre el 2 y el 20 de marzo y cuya final tendrá lugar, como cada año, en el Parador Nacional de Corias, en Cangas del Narcea. Y para ello, los restaurantes que quieran estar presentes, tanto de Asturias como del resto de España, podrán hacerlo hasta el próximo día 24 de los corrientes, inscribiéndose en el concurso a través de la web del mismo, poteasturiano.com o bien través de OTEA, colaboradora del concurso que organizan la Junta Local de Hostelería de Cangas del Narcea y la empresa de eventos y marketing gastronómico, Idearedonda.
Es el pote “un plato de cuchara querencioso que, a muchos, nos recuerda la familia, la aldea, lo que nos enraíza”
Es el pote “un plato de cuchara querencioso que, a muchos, nos recuerda la familia, la aldea, lo que nos enraíza; la tradición bien cocinada, el amor por los fogones; en resumen, el “chup chup” lento en la pota mientras la cocina se llena de aromas que nos recuerdan a dónde pertenecemos.
Queremos recordar que, en los cuatro años anteriores, fueron más de 300 los restaurantes que participaron y que, de nuevo este año, tendrán la oportunidad de volver a hacerlo. El jurado es el público, los amantes del pote asturiano sobremanera, quienes una vez probados los de los restaurantes participantes, participaran en el concurso, como en años anteriores, a través de un sistema informático de votación. De ella saldrán los finalistas, cuyos potes serán catados por un jurado formado por periodistas y críticos gastronómicos durante la gran final, que será el 28 de marzo en un marco incomparable: el Parador Nacional de Corias, en Cangas del Narcea.
El primer ganador fue La Nueva Allandesa, en Pola de Allande, seguido de La Fueya de Tomás (Gijón); el restaurante Palacio de Merás (Tineo) y Restaurante Leitariegos, en Cangas del Narcea.
Además del premio del Mejor Pote Asturiano de España 2023, también se concederán los correspondientes al Mejor Pote Asturiano de Cangas del Narcea 2023; el Mejor Pote Asturiano de Oviedo 2023; el Mejor Pote Asturiano elaborado con embutidos y fabas Alimentos del Paraíso; Mejor Maridaje con vino de Cangas DOP y Mejor Pote Asturiano elaborado con chosco de Tineo IGP. Sumados a los galardones de finalistas, habrá un total de 32 premios a repartir entre los restaurantes que apuestan por elaborar un gran pote asturiano.
