CANGAS sin gluten 2026 se celebrará los días 16 y 17 de mayo
La villa asturiana celebrará las VIII Jornadas Cangas Sin Gluten, coincidiendo con el Día Internacional de la Enfermedad Celíaca y el décimo aniversario de un proyecto que ya es referente en España.
Cangas vuelve a situarse en el mapa de la salud y la gastronomía inclusiva. El Ayuntamiento ha anunciado la octava edición de sus ya emblemáticas jornadas, que este año adquieren un tinte especial. No solo se celebran en el marco del Día Internacional de la Enfermedad Celíaca (16 de mayo), sino que conmemoran una década de trayectoria de un proyecto que ha transformado al concejo en un destino seguro para el turista sin gluten durante todo el año.
Bajo el lema «Las mil caras de la Enfermedad Celíaca«, el evento de este año busca trascender los tópicos. Según ha explicado la concejala de Asuntos Sociales, Alba García, el objetivo es poner el foco en el carácter sistémico de la patología, subrayando la importancia del diagnóstico precoz y visibilizando que las manifestaciones pueden ser tanto digestivas como extradigestivas.
Un programa para aprender y disfrutar
El fin de semana del 16 y 17 de mayo promete una agenda repleta de actividades gratuitas diseñadas para todos los públicos, aunque algunas requerirán inscripción previa para controlar el aforo:
* Divulgación Científica: El sábado por la mañana comenzará con ponencias de profesionales de la salud. Las entradas para estas charlas ya se encuentran disponibles.
* Ocio y Gastronomía: Showcookings, degustaciones y platos especiales en los restaurantes de la Red Cangas Sin Gluten.
* Mercado y Artesanía: Un mercado ubicado en la zona del Ayuntamiento contará con marcas especializadas y obradores 100% sin gluten.
* Infancia: Los más pequeños tendrán un protagonismo especial con ludoteca, talleres de cocina específicos y gymkanas.
Lorena Pérez, directora de Celicidad y entidad colaboradora, destaca que el evento es una oportunidad única para que quienes deben vivir sin gluten «estricto» puedan aprender de expertos mientras disfrutan de actividades de ocio que habitualmente les resultan limitadas. Además, este año las jornadas contarán con la colaboración del Festival de Ecoturismo en Peligro de Extinción, que celebra su séptima edición.
La red de establecimientos locales se encuentra actualmente renovando su formación para garantizar la máxima seguridad alimentaria. Como bien señala la edil del Ayuntamiento, este esfuerzo constante es lo que permite que Cangas del Narcea sea un destino «amigable» no solo durante estas jornadas, sino durante los 365 días del año.
– Información útil: El programa completo de actividades y la reserva de entradas ya pueden consultarse en el sitio web oficial: cangassingluten.com
