SUROCCIDENTE.- ASTURIAS, BENDITO YANTAR´
Hoy desde el ÍES de Pravia
Este es el nombre de un seminario gastronómico online, impulsado desde los consejos reguladores de la IGP miel de Asturias, IGP chosco de Tineo y DOP Vino de Cangas, dirigido a las nuevas generaciones de profesionales de la cocina, la gastronomía y la hostelería.
Una experiencia formativa que acercará mañana, jueves 15 de octubre, desde el IES de Pravia, a 700 alumnos de 15 comunidades autónomas, las características y calidad diferenciada de estos productos, de la mano de quienes mejor conocen su origen y sus posibilidades:
Elena Gómez – IGP Chosco
Alicia Fernández – DO Cangas
Julio Iglesias – IGP Miel
Elio Fernández (Chef de Ferpel Gastronómico, con estrella Michelin)
Marcos Cienfuegos (Chef de Bocamina)
