CANGAS DEL NARCEA.-Los vinos de Cangas puedan alcanzar la Denominación de Origen en este mismo año
Juan Manuel Redondo, residente de la IGP Vino de Calidad de Cangas afirmó en Pesoz que se espera que el reconocimiento como Denominación de Origen” para los vino bajo la etiqueta de la IGP Vinos de Cangas sea definitivo a lo largo de este año, ya que, explicó, “Europa no ha puesto ninguna traba ni ningún problema” al proyecto remitido por el Consejo Regulador en agosto de 2011.
Todo apunta a que el proyecto va por buen camino y la meta, buscada y trabajada con ahínco desde hace unos cuantos años, se presenta cercana.
Y amén de Redondo, así lo siente también la Consejería de Agroganadería, María Jesús Álvarez, quien también ha manifestado que “en muy poco tiempo, la Comisión Europea inscriba en el Registro Comunitario de Marcas al Vino de Cangas”.Esta inscripción supondrá, precisaba, “un marchamo más de calidad que contribuirá a la buena gestión del vino y a su consolidación en un mercado caracterizado por una competencia muy fuerte”.
Los productores son conscientes de las dificultades del mercado, pero aseguran que el vino de esta comarca “tiene muchas posibilidades de destacar. A este respecto, Redondo destacó la singularidad de caldos procedentes de vides cultivadas en laderas con suelo de pizarra, como los de la comarca para especificar: “La pizarra es algo que se busca ahora en los vinos, como las variedades de uva propias y el viñedo viejo, que son aquellos de más de veinticinco años, y aquí sobrepasamos ampliamente esos años”.
A ello se suman los aportes de un clima propio y de un sistema de cultivo, llamado heroico, que representa un pequeño porcentaje de la producción mundial de uva. Incluso en los territorios reconocidos para el cultivo de variedades destinadas al Vino de Cangas (los concejos de Cangas del Narcea, Ibias, Degaña, Allande, Grandas de Salime, Pesoz, Illano y parroquias de Tineo) hoy sólo se destinan a la producción unas 70 hectáreas, pero hay potencial para llegar a las 211 hectáreas.
“El control y mantenimiento del viñedo son la base para la elaboración de un buen vino, precisó Redondo, pero el producto debe atender también una serie de requisitos que hacen referencia a la bodega y al propio vino, que en última instancia es sometido a los sentidos de un buen número de expertos.
